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Escuela Las Carolinas en Santander

El Hotel Escuela "Las Carolinas" es un proyecto que la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria puso en marcha en el año 2004 con el objetivo de formar trabajadores cualificados que, una vez terminen su periodo de aprendizaje, pueden incorporarse al mundo laboral.

Se trata, sin duda, de una apuesta por aumentar la calidad de los servicios hosteleros por parte de los empresarios cántabros.

Profesores y alumnos desarrollan conjuntamente este proyecto en Las Carolinas, un Hotel-Escuela que dispone de 13 habitaciones y un comedor para 30 comensales.

El complejo, formado por la casa original (que data de 1860 y ha sido completamente rehabilitada) y el nuevo edificio, cuenta con recepción, 13 habitaciones, cocina, aulas (entre ellas, un alula con cocina incorporada), las oficinas de la AEHC, un jardín con árboles, algunos de ellos centenarios, y un aparcamiento.

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