MENÚS DEL HOTEL ESCUELA LAS CAROLINAS

CARTA DE VINOS

Vinos tintos:

Viña Eremus. D.O. Ribera de Duero. Vino joven ecológico.
Vino de uva producida en cultivo ecológico. Viñedos propios de la variedad Tinta del País. Vendimiadas de forma artesanal en pequeñas cajas para conservar la integridad y máxima calidad del fruto.
Vizconde de Ayala. D.O. Calificada Rioja.
La alegría de un vino, su juventud, perfume y frescor; esa es la magia que esconde este tinto elaborado con las variedades tempranillo y garnacha.

Vinos rosados:

Docetañidos 2006. D.O. Cigales.
Presenta un bonito color rojo grosella. En nariz, intenso. Fruta blanca fresca con notas tropicales que recuerdan a mango y carne de paraguaya. Se deja ver un fondo de lías finas. Alta calidad aromática. Con una boca fresca muy sedosa. Calienta al pasar (13,3 % vol.). Largo, con un fondo floral que recuerda a violetas, y un punto amargo. Delicada armonía…

Vinos blancos:

Crego e Monaguillo. D.O. Monterrei
Con las mejores uvas de Monterrei, las variedades Godello y Treixadura, nace este impresionante vino para disfrutar con los amigos.

Menú del día

El Hotel Escuela Las Carolinas ofrece, de lunes a viernes, un menú de comidas a 20.00€, y cenas jueves y viernes con un menú degustación a 32.40€ (En ambos casos: menú, agua/vino, pan y café)

Recuerde la necesidad de reservar mesa.

Iniciamos la temporada de comedor el 17 de octubre de 2011

Los alumnos y profesores del Hotel Restaurante Las Carolinas proponen como menú para hoy, XX de octubre de 2011:

P R I M E R O S

S E G U N D O S

P O S T R E S

“En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, este establecimiento garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se ha congelado a -20º C durante al menos 24 horas”

Nuestro principal objetivo es la formación.
Disculpen los posibles errores

Hotelescuela Las Carolinas. C/ General Dávila 115, Finca Las Carolinas. 39006 SANTANDER- Tel. 942 03 34 02 / 03

Hotel Escuela Las Carolinas
C/ General Dávila 115, 39006 - Santander
TLF: (+34) 942 033 402 - FAX: (+34) 942 033 403